ハイビスカス

暑い、暑いと言ってたら8月も終わり・・・。
9月になっても暑い日がまだまだ続くのでしょうか。
この暑さでも毎日元気が良い南国生まれのハイビスカス。大きくクッキリした色合いの花と屈強そうな葉が夏にお似合です。

久々にラーメン

7月に新しくオープンしたラーメン屋さんへ散歩がてら行ってみました。お店はJR衣笠駅近くの「藤井家」さん。「家」が付いているのでいわゆる「家系ラーメン」の系譜なのでしょうか。
店内に入って自販機で食券を購入(最近は食券制のラーメン屋さん多いですね)、私は普通のラーメン(600円)にしました。トッピングは「のり」「モヤシ」「ほうれん草」「あじ玉子」「チャーシュー」あと「ネギ」がパラパラ。スープは醤油トンコツですがコッテリした感じではなくアッサリ目でした。あまりコテコテしたスープは苦手なので私的には守備範囲内。
久々にラーメン食べたぁ!!

カップ麺焼きソバ焼いてみた

カップ麺焼きソバって実際は焼いてないのに焼きソバなんですよねー。んじゃ、「焼いてみよう!」ってことでやってみました。
まずは、カップ麺焼きソバにお湯を注いで3分後、普通に湯切りをします。


油をひいて予め過熱していたフライパンにカップ麺焼きソバの麺を入れて炒めます。うーん、なんかフライパンにこびりつくなー。


続いてソースを投入してさらに炒めます。チョッピり香ばしい匂いがしてきます。でもなんか麺がバラける感じがないなー。


で、フライパンにこびり付いた麺と共に元のカップへ焼き焼きしたカップ麺焼きソバを盛り付けます。


ソースのこげた香ばしさがチョッとだけしますが、食感的には「水分が抜けたかなー。」ぐらいてした。手間掛けた割には期待外れな感じでした。

100スキ

会社の帰りに "100均" に寄ったら "100スキ" が売っていたので早速購入。
"100スキ" は "100円スキレット" の略で数年前に結構流行った(と思う)鋳物の小さなフライパンです。当時は税込105円の価格とあちこちで紹介されたため、売り切れ品薄状態でなかなか店頭でお目にかかりませんでした。現在の販売価格は税込210円でした。
鋳物製なので鋳物製ダッチオーブン同様にシーズニング(出荷時の錆び防止ワックス除去と慣らし)をしてやらない事にはと調理には使えません。お手入れ方法は鋳物製ダッチオーブンと全く同じです。
おつまみ用料理に良いかも・・・シーズニング終了後の最初の料理は、蒸かしたジャガイモ(余り物)をスライスして "100スキ" に盛り付け、とろけるチーズをその上にトッピング、一分ほど火にかけた後にオーブントースターで二分焼いて "ポテトのチーズ焼き" を作りました。
で、"ポテトのチーズ焼き" は写真撮る間もなく、ビールのお供に胃袋へ・・・。

小さいですがズッシリと重い "100スキ"